    ≪≪≪ 西表島 すみちやん お料理探検 八重山編 |
隊長が癒しの島の食材にこだわった料理に挑みます･･秘境です！ |
| 西表島 すみちゃん お料理探検 八重山編 バックナンバー ６ |
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隊長が癒しの島の食材にこだわった料理に挑みます･･秘境です！ |
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 八重山の美味しい食材を皆さんにご紹介していきます。食卓に一品かわった花を咲かせてみてはいかがですか(笑)。料理は心がこもっていたら美味しくなるはずです。一緒に探検してください。 |
 にんじんシリシリ 編 探検 no.021 |
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| 材料：ニンジン、ツナ、卵です。 | ニンジンは大き目の斜め切りにし、それを細く切り揃えます。 | フライパンにサラダ油少々を入れ、ニンジンを炒めます。そこに油を切ったツナを入れて一緒に炒めます。 | ニンジンに火が通ったら、だしの素、砂糖、醤油で味をつけ、溶き卵をまわし掛けます。 | 卵でとじて出来上がりです。 |
| ズバリ！！ないしょ料理でぇ～す。投げ捨てな言い方かもしれませんが・・・１１月の旅で新しい料理が発見できるかもしれません！！わがままな私たちにご期待下さい。ツアーをお休みしご迷惑をお掛けいたしますが、パワーを充電し皆さんをお待ちしております。新しいのぶずスタイルが見つかるといいなぁ～・・・。 ・・・旅とは、いくら時間があっても足りないもので結局新しい食材は発見できないままでした。今回はお客様のリクエストにお答えし「にんじんシリシリ」となりましたぁ～。 |
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| せーふぁん 編 探検 no.022 |
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| 材料：にんじん、しいたけ、ほうれん草、大根、卵、です。 | ほうれん草は色よく茹で、４～５㌢の長さに切っておきます。 | にんじん、大根は短冊切りにしておきます。しいたけは薄切りにしておきます。だし汁の中で野菜を煮ます。 | 卵は薄焼きにしておきます。４～５㌢の短冊に切っておいてください。 | 器に御飯を盛り、卵と野菜を綺麗に盛り付けます。アツアツにしただし汁をかけてお召し上がり下さい。わさびと白ゴマも添えてください。だし汁は多めが良いです。 |
| ズバリ！！せーふぁん(菜飯)です。五色野菜汁かけご飯でぇ～すッ！！師走、忘年会で島酒を飲んだあとの食事として最適ですね！！この食事はもともとは宮廷料理でした王朝時代を味わって下さい。せーふぁんを食べて新しい年を迎えよう！！２００８年も良き年でありますように。 | ||||
 キユーピー株式会社 |
 のぶず ツアー |
 山梨県 森のおやつやさん |
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